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ミートソーススパゲッティ「キャラバン」東片端・泉・東区-鉄板スパ

2017.05.13(06:00)
ミートソーススパゲッティ キャラバン 東区 東片端

2014年から4年がかりで展開しました<名古屋16区・鉄板スパミートソースシリーズ>

前回の東区「喫茶ユキ」にて終了しています。

今回は、簡単ですが<まとめ>をしておきます。

ミートスパの形態・存在

●鉄板たまご敷
中村区・瑞穂区・守山区・昭和区・名東区・中区・中川区・緑区・熱田区
●鉄板目玉焼き
北区
●鉄板のみ
千種区・天白区
--------
●イタリアン
南区・東区
●ナポリタン(あんかけ)
港区
●皿
西区

という結果となっています。

大前提として名古屋喫茶店のミートスパは鉄板たまご敷であるとして、ソレを目当てに食べ歩いているわけですから、当然ソレが多くなります。

だだ、時が経るにしたがって探しても見つからない状態となってきていること、記事で書いた通りです。

そして、シリーズで訪れたお店の何店かは、残念ながらすでに歴史の彼方になっています。

<まとめ>

・2010年代中盤に、私の好物であり昭和のソールフードであった鉄板ミートソースが、これだけ残っていた。

・鉄板スパミートソースは、今でも存在するお店では<ミートスパ>とメニューに書かれている場合が多い。

・同時に鉄板ナポリタンは、ただ、<イタリアン>と呼ばれている。

ココに記録しておきます。

○--○

鉄板スパ イタリアン 東区泉 東片端 高岳 名古屋市 キャラバン

さて、今回は番外編です。

5年前にも採り上げました、現在、名古屋鉄板スパ界において最もプレゼンスを持つと思う店。

東区「キャラバン」でミートスパを頂きます。

「キャラバン」はイタリアンの名声が高いのでミートスパはどうか?と思っていたところ、なかなかどうして。

今風に中央に盛り付けられ、たまご敷はパステルで、グリンピースが載る並み以上のミートスパに仕上がっています。

美味しくいただきました。



当日たまたまなのかもしれませんが、「キャラバン」でもマスターお一人で営業されています。

喫茶店の担い手不足が広がる、2017年春の名古屋です。

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キャラバン喫茶店 / 高岳駅久屋大通駅新栄町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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